Kẹo dừa là loại kẹo được chế biến từ nguyên liệu chính là cơm dừa và đường mạch nha. Đây là loại kẹo đặc sản và là một nghề thủ công truyền thống mang đậm văn hóa xứ dừa. Và Bến Tre chính là nơi ra đời và phát triển nghệ thuật chế biến kẹo dừa