Bánh gạo lứt nhân mãng cầu Đồng Tháp 80g

Thành phần chính của bánh gạo lứt kẹp cam:

• Gạo lứt, mãng cầu xiêm, đường, chanh.

Bên cạnh các dòng trái cây cuộn, từ năm 2020 Tư Bông phát triển thêm các sản phẩm bánh ăn vặt dựa trên nền tảng làm mứt trái cây hiện có để tối ưu chuỗi giá trị và thỏa mãn nhu cầu phong phú của thực khách.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT:

Bánh gạo lứt cơ bản là sự kết hợp giữa hạt gạo lứt Việt Nam giàu chất xơ và công nghệ ép thuỷ lực hiện đại, giúp giữ trọn 99% giá trị dinh dưỡng của gạo lứt.

Mứt cam, được làm từ 100% trái cam vàng, cả nước cam và vỏ được cắt hạt lựu, loại bỏ hạt, sau khi sơ chế sẽ được phối trộn với đường, chanh và phụ gia phù hợp rồi cô đặc trong nồi chân không ở nhiệt độ thấp. Sau khi cô đặc trong khoảng thời gian nhất định, mứt cam sẽ đạt độ ẩm theo yêu cầu và dễ bảo quản. Từ đó mà hương vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng biến đổi rất ít trong quá trình nấu.

Sau khi có bánh gạo lứt thành phẩm và mứt cam cô đặc, nhân viên sẽ tiến hành quết mứt lên bánh gạo lứt rồi kẹp lại và đóng gói.